Hejnal
Voici l'Eglise Notre-Dame et ses tours dissymétriques. Mais pourquoi?
Voici la minute tragico-culturelle, ce qui veut dire sortez vos mouchoirs, mais n'oubliez pas de prendre des notes quand même. Deux frères architectes étaient chargés de la construction de ces deux tours. Animé par la jalousie induite par leur rivalité, le premier frère tua le second. Comme tous les criminels, le fratricide passa sa dernière nuit avant son exécution dans la Chapelle Saint Antoine, encore appellée Chapelle des Malfaiteurs en compagnie de son confesseur. Aucun architecte n'accepta jamais de terminer la construction de la tour qui était à l'origine du crime commis. Ainsi, la municipailité décida de coiffer la tour d'une coupole. Cette tour fait office de beffroi, et l'autre a fait office pendant longtemps de tour de guet.
A ce sujet, depuis le 14e siècle, un guetteur annoncait la fermeture des portes de la ville à 20h00 par une melodie jouée à la trompette. Un jour, le guetteur reçu une flèche tatare dans la gorge, interompant la melodie. Depuis le 16e siècle, cette tradition est préservée et le Hejnal est toujours joué et interrompu brusquement, comme si la mélodie était suspendu en attendant un jour de pouvoir prendre fin.
Révisez bien, interro demain.
Manger
Je suis là depuis plus de trois semaines et je ne suis toujours pas allée à l'essentiel: LA BOUFFE
Les polonais sont fous des soupes (zupi, dire zoupi), il y en a partout, et pour tous les goûts. En photo, une soupe aux champignons servie dans un pain creusé, c'est un peu la Rolls des soupes parce que je ne pense pas que j'en mangerai de meilleure!
Il y a aussi les Pierogi, grosses ravioles au goût salé (viande, légumes...) ou sucré (au fromage blanc par exemple), qui sont frites ou bien cuites à l'eau.
Sinon il y a beaucoup de plats panés et/ou frits. Tout est bon à passer à l'huile bouillante: la viande, les légumes, les patates. C'est pas mal, mais pas tous les jours.
A côté de ce goût très prononcé pour le graillon, on trouve aussi dans les assiètes beaucoup de légumes, cuits vapeur ou en crudités. Ils sont très bon, surtout après après une escalope dégoulinante d'huile.
Il y a un fromage très typique, gracieusement nommé Oscypek (non je ne sais pas encore le prononcer), assez caoutchouteux avec un petit arrière goût rance. J'en suis pas folle, mais il faut tester les produits locaux.
En terme de boisson, je vous passe la traditionelle bierre (piwo) et la célèbre vodka (wodka), mais il y a une boisson à base de fruit un peu bizarre, couleur rose-rouge avec les pépins au fond, qui s'appelle Kompot (compote, oui comme compote). A ce jour, je n'ai toujours pas identifié le goût, mais bon c'est rigolo alors j'en bois quand même.
Planty
Vous voyez le petit plan sur le côté? C'est le centre de Cracovie et la ceinture verte, et bien c'est les Planty.
Point culture pour briller en société: en l'an de grâce 1285 (oyez, oyez), Cracovie s'est vu octroyer le droit de construire un mur d'enceinte, en plus d'un fossé, histoire de se protéger. Long de 4 km, ce long mur d'enceinte a été utilisé jusqu'au 16e siècle. Mais avec le développement de l'artillerie, un tel mur est devenu obsolète. Au cours du 19e siècle, le mur d'enceinte fut détruit, le fossé rebouché pour laisser place progressivement aux Planty, petit poumon de Cracovie qui est le passage obligé pour rejoindre le centre historique de la ville.
Le Planty ne doit pas excéder 50 mètres aux endroits les plus larges je pense, mais à chaque bordure de chemin il y a des tas de bancs qui invitent à une pause cigarette, tout en observant la population locale.
Des amoureux qui se bécotent sur les bancs publics au vieux monsieur qui nourrit les pigeons, de l'artiste qui dessine aux claquements des talons des working girls pressées, des enfants qui jouent dans les feuilles tombées en cette fin d'automne sous l'oeil attentif de leurs parents, c'est un lieu propice au repos et à la méditation, très agréable en fin de journée, avec un petit thé acheté en passant. :)
Miam Miam
Alors, à Cracovie on peut acheter ces délicieux petit Bagels. Pour la modique somme de 1,50 Zlotys (soit 38 centimes, soyons honnête, le pouvoir d'achat est impressionnant) on a un petit déjeuner très copieux, avec un petit chocolat chaud pris au Starbucks en passant. Non ce n’est pas forcement utile, mais ça fait tellement plus working girl !
Minute culturelle :
En 1683, le roi Jean III Sobieski de Pologne repousse l'invasion turque aux portes de Vienne, par une charge de cavalerie. Voulant rendre hommage à la bravoure du roi de Pologne qui venait de sauver l'Autriche, un boulanger de Cracovie crée le premier bagel cette même année. Le roi étant reconnu comme un fin cavalier, le boulanger décide de façonner sa pâte en cercle inégal avec un trou au centre pour donner l'impression d'un étrier. Le mot autrichien pour "étrier" est "Bügel".
Trêve de plaisanterie, ces Bagels sont delicieux. Et en plus, il y a en a plein de differents: nature, au pavot, au sesame, au fromage...
Premières impressions
Ce qu'il faut savoir avant de commencer à expliquer comment est la vie ici, c'est que mon nom est "coutifête", ce qui est plutôt cool. Bien sûr, personne ne le prononce pour ne pas me vexer, enfin ne crois :)
Ensuite, les polonais parlent super bien anglais, ce qui complexe légèrement. Ne vous inquiétez pas, il est très facile de se réconforter en se répétant à soi-même que le petit accent frenchie est mignon.
Détail important : si tu traverse quand le petit bonhomme est rouge, et MEME S’IL N’Y A PAS DE VOITURE, tu es une délinquante. Les regards désapprobateurs des passants te font penser que tu es à deux doigts de la prison.
Au-delà de ce grand respect des règles, les polonais sont très galants, ils tiennent souvent la porte et te laisse passer pour sortir de l’ascenseur, avec un petit « Prochè » (ça veut dire s’il vous plait). Les chauffeurs de taxi ont toujours un sourire pour quand on leur dit « Dziękuję » (prononcer djenkouyé ; ça veut dire merci)
Petit Guide du vocabulaire pour survivre en Pologne :
Wódka: Vodka
Piwo: Bierre
Na Zdrowie: Santé!
Voila, on est parés.